Níjar es un municipio enorme con dos caras: el Campo de Níjar, lleno de invernaderos, y la costa del Parque Natural de Cabo de Gata, con San José, Las Negras o Agua Amarga. La mayoría de los vecinos vive en núcleos agrícolas como Campohermoso y San Isidro, con comercio de barrio y servicios para el campo. El pueblo de Níjar, conocido por su cerámica y sus jarapas, y la costa viven más del visitante.
Cuando alguien busca «peluquería en Campohermoso», «restaurante en San José» o «tienda de cerámica en Níjar», Google enseña primero el mapa y las webs que dicen con claridad qué hacen, dónde están y cuánto cuestan. Muchos negocios de Níjar todavía no tienen web propia, o tienen una que no sale. Ese hueco es el que aprovechamos.
En verano algunos núcleos de la costa, como San José, llegan a triplicar su población.
Lo más cerca de Níjar que he hecho es el boceto de Miss Kroquetas, un restaurante en Benalmádena, a unos 270 km. Lo puedes abrir más abajo.